BARONGKO

  Barongko merupakan makanan khas bugis-makassar yang terbuat dari pisang yang telah berwarna kuning ( matang) yang dihaluskan menggunakan blender atau gelas kaca dengan cara pisang yang telah di kupas di tekan-tekan hingga halus,telur,santan,gula pasir,dan garam kemudian di bungkus dengan daun pisang yang telah di potong membentuk persegi empat,jika barongko telah selesai dikukus barongko akan dimasukkan kedalam kulkas atau dibiarkan dingin dengan sendirinya.
  Barongko sering disajikan saat acara adat seperti sunatan,syukuran,pernikahan dan lain sebagainya,barongko sudah merupakan makanan penutup yang wajib ada tidak lengkap rasanya jika barongko tidak ada diacara-acara adat terutama terutama acara pernikahan.Barongko memiliki tekstur yang lembut dan manis tidak heran jika banyak orang yang menyukai makanan penutup ini.
   Barongko tidak mudah di jumpai dipasaran karena tidak semua orang dapat membuat barongko.
 
SEMOGA BERMANFAAT!!